Laboratorium en Proefpanel

Ons proefpanel bestaat uit eigen mensen met jarenlange ervaring in het maken van dranken, analyseren en het organoleptisch (kleur, geur, smaak) beoordelen van wijnen en alcoholische dranken. Anderzijds hebben wij een vinoloog, een oenoloog, een liquorist en twee Master Distillers aan ons bedrijf verbonden.

In ons laboratorium voeren wij analyses uit ter bepaling van bijvoorbeeld de kleurintensiteit, het suiker en zuurgehalte, sulfiet, de dichtheid en het alcoholpercentage.

Diverse externe laboratoria staan ons bij om zo onze eigen analyses en waarnemingen te kunnen controleren. 

Laboratorium en Proefpanel